我们都知道，辣椒的品种很多，有小米辣，尖椒，牛角椒，美人椒，朝天椒，观赏椒等。
那么辣椒都些什么用途呢？
首先肯定是配菜了，在我们的餐桌上，辣椒是非常重要的一味配菜，当然它也可以作为主菜，例如：虎皮青椒。还可以泡椒、腌制椒，还有观赏椒可以供我们欣赏。
其次，辣椒可以做剁椒，豆瓣酱，辣椒酱，制成干辣椒，火锅底料，蘸料等，在工业上色素椒可以提取红色素。
其实辣椒叶也是可以吃的，可以直接炒着吃，也可以辣椒叶炖猪肝汤、煮豆腐汤等。
另外辣椒籽还可以炸辣椒油的哟......
你知道辣椒还有什么用途么？
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