在很多人眼中,鲜食辣椒就只有大辣椒(炮椒种子)和小辣椒(线椒、羊角椒)之分。而我们所说的大辣椒又叫炮椒(种子),因其形状和炮弹差不多而得名,炮椒(种子)主要按照大辣椒(炮椒)尾部形状主要分为马嘴型(炮椒种子)和牛角型(炮椒种子)。
马嘴型大辣椒种子品种甜椒
马嘴型的大辣椒(炮椒种子),主要以甜椒和甜杂椒为主,这种大辣椒(炮椒种子)因其形状美观,颜色多样,在我国北方地区多用于配菜。在湖北一带这种马嘴型的大辣椒(炮椒种子)又叫芜湖椒,这种辣椒果面有皱沟,主要以青椒上市,在我国各个地区都大受欢迎。
马嘴型大辣椒种子品种薄皮1号
牛角型大辣椒(炮椒种子),顾名思义形似牛角的大辣椒(炮椒种子)。牛角型大辣椒(炮椒种子)主要在我国山东等地以大棚种植,是我国北菜南运的主要经济作物之一。牛角型大辣椒(炮椒种子)青、红椒都受市场欢迎,相对于马嘴型(炮椒种子),牛角型(炮椒种子)的作用没那么多样,主要用于鲜食。
牛角型大辣椒种子皱牛角1号