很多辣椒种植户都会遇到这样的问题：在撒播辣椒种子的时候经常由于辣椒种子的包装规格或者是自己苗床地准备不充分的原因，造成自己购买的辣椒种子过量。而这时大部分的老百姓会继续将剩余的辣椒种子撒播在地里，少数老百姓会将剩下的辣椒种子扔掉或是保存下来。然而保存下来的辣椒种子往往会在第二年重新播种的时候发现辣椒种子芽率极低。

     那么我们应该怎么处理剩余的辣椒种子呢？切记不可将多余的辣椒种子继续撒播在苗床地里，那样会由于撒播过密造成苗床地苗期病害增加，且多余的辣椒种子会吸收地里的营养从而造成弱苗。剩下多余的辣椒种子我们既不是扔掉浪费，也不是随意储存。最好的保存方式是：首先将辣椒种子用标签注明品种名称和品种特征特性，然后将标签和辣椒种子放入塑料袋密封，最后将密封好的辣椒种子放在2-8℃的环境中保存，最好的方式就是放在冰箱的保鲜室。到来年播种的时候讲辣椒种子取出在常温下放置4-6个小时即可正常使用。这样储存的辣椒种子即使是过了几年取出使用时也不会影响其芽率。