辣椒有多种形状,根据不同的形状可分为,朝天椒,线椒,羊角椒,牛角椒,甜椒等等,辣椒大部分富含辣椒素,少部分辣椒素含量少,因此大部分味道有些辛辣,少部分微辣或不辣,甚至有的还有甜味。因此要根据不同的市场,不同的需求来确定什么品种好,那么今天川椒就帮大家解析一下辣椒什么品种?
1.朝天椒
朝天椒品种属于辣椒的一种变种,辣椒果实朝天生长,因此得名朝天椒,有的产量高,所以也有不少农户在种植朝天椒品种。比如川椒168,川椒晚星,川椒圆锥椒,川椒珠子椒等等。
2. 线椒
线椒相对其它形状的辣椒显得细长些,果长有的可达40公分左右。市场份额较多。比比如川椒16号,川椒18号,川椒19号,川椒307等等。
3.羊角椒
羊角椒的味道属于甜辣型的,因为羊角椒跟山羊的角有些相似,因此取名为羊角椒,羊角椒产量也很高,有着良好的市场。比如新尖椒一号,新尖椒四号,川椒绿剑,早红四一等等。
4.牛角椒
牛角椒味道甜辣,果实较大,产量较高,因此也有占据着较高的市场份额。比如皱牛角一号,薄皮一号,螺丝椒一号等等
5.甜椒
甜椒的味道微辣,对于吃不了辣的人可以选择食用甜椒,甜椒的颜色有红色、黄色、紫色等颜色,不仅可以作为蔬菜食用,还能作为配菜。比如川椒脆翠黄。
总之,用科学的辣椒种植技术,各种辣椒品种都能种出高产的好辣椒,所以各种类型的辣椒品种都是好品种,只是市场不同而已。