辣椒品种从果形上可分为10个类型的辣椒,分别为:
1. 条椒类。2.羊角形椒类。3.牛角形椒类。4.柿子椒类。5.珠子椒类。6.指形椒类。7.锥形椒类。8.灯笼椒类。9.橄榄椒类。10.皱皮椒类。
今天就以川椒种业的品种为列来简单介绍一下条椒型辣椒的特征;
1. 条椒类:果肩,果横径相当,果肩到果尖没有明显变小。果长是果肩径4倍以上,4-6倍为短条型椒,6-8倍为中条型椒,8-10倍为长条型椒,10-12倍为超长条型椒,12倍以上归为线椒类。果肩径小于1cm的为细条形椒,果肩径1-2cm的为中条形椒,果肩径大于2cm的为粗条形椒。
川椒种业的条椒主要以长条型、超长条型和线椒类为多,如川椒金条一号就是长条型,早中熟条椒,果长约16CM,果粗约2CM,辣味浓;抗性强,连续挂果力强,丰产性好。果形顺直,红果光亮,干椒油亮品质好,特适干制和加工香辣酥、香辣酱等。
川椒干椒五号就是超长条型,中熟,植株生长势旺,分枝多,节间较密,连续座果能力强,株高62厘米,株幅55厘米,果实细长羊角形,果长17-22厘米,果径1.5厘米,单果重18克,果实光亮,果顺直美观,青熟果深绿色,红果颜色鲜亮,辣味强且辣中带甜,口感好,食味极佳,果实耐储藏运输,商品性好,种植容易,适应性广,抗病,连续收获期长,产量高,一般亩产3500kg左右。特适剁椒、豆瓣酱、泡椒等加工用。
川椒长线就是线椒型,早中熟,株高65cm,株幅60cm,果长28-32cm,果肩宽1.0cm,干物质含量高,皮薄籽少,嫩果绿色,肉质细腻,香辣味浓。干椒色泽红润,是加工香辣酱和干椒制品的最佳品种。