随着我国社会市场经济不断发展，食品安全逐渐成为备受关注的焦点。食品种类越来越丰富，产品数量供给充足有余，在满足食品需求供给平衡的同时，食品安全问题变得非常严峻。

  辣椒制品作为食品中的一大类，同样面临这个问题。传统的辣椒酱、豆瓣酱等基本都是利用优质的地方品种，如四川二荆条、陕西8819、贵州大方细线等常规优质辣椒原料做为主要原料加工，不需要添加其它辣椒或着色剂、防腐剂、增香剂等，其风味让人一辈子都不能忘记。

  80年代我国杂交辣椒开始推广，线椒型杂交品种推广始于1999年前后，虽然辣椒产量提高了，抗病能力增强了，解决了物资短缺的社会问题。随着杂交品种的推广应用，以前的优质常规辣椒种因产量低、抗性差逐渐被杂交种取代，但对加工企业来说并不是美好的事情。加工企业已经无法获得优质辣椒原料。当时的杂交二荆条类型线椒红色素含量低，水份含量高是不争的事实。因而一些辣椒酱加工企业挺而走险，违规添加化学合成的红色素，最终导致臭名昭著的“苏丹红事件”的发生。苏丹红事件不仅在中国人心里，在全世界人心里也是一道不可磨灭的阴影。自从2005年2月18日起英国最大的食品制造商的产品中检出苏丹红一号色素，全世界范围内展开了轰轰烈烈的食品调查，3月4日北京有关部门在亨利辣椒酱中检测出“苏丹红一号”，随后一大批中国辣椒加工企业的产品中也被检出了“苏丹红一号”。

  阵痛之后，中国辣椒酱加工企业纷纷调整生产工艺配方，在原料中加入高红色素的辣椒来满足产品对红色素的要求。现在的加工企业不得已大量采购西北地区的色素椒“铁板椒”、河南“三鹰椒”等高色素椒使其产品的品质已不是传统的美味辣椒酱，大大丧失了传统的风味色泽。

  为此，川椒种业以创新优质辣椒原料为己任，历经十余年，不断推出适合加工的优质辣椒品种。其中“朝地椒1号”就是典型的干椒革命性品种。该品种一经推出就受到市场的追捧。具有四大优势：

1、高抗性：抗病毒病、炭疽病、日灼病等危害 

2、高产量：比国内主栽品种“三鹰椒”增产30%以上3、高品质：高辣度、高色素，干椒鲜红晶透，香味浓郁 

4、低籽粒：比一般朝天椒含籽率少40%左右，易于加工

朝地椒1号实图

2014年通过四川省农作物品种委员会审定，（审定证书）

朝地椒1号参加2014年由农业部、团中央联合举办的中国涉农产业创业创富大赛中荣获一等奖

2017年朝地椒1号获得农业部品种登记

朝地椒1号用于加工香辣酱，不需要添加其它任何辣椒就是一道诱人的美味辣酱

央视七台专题拍摄的辣椒新品种“朝地椒一号”节目已于2017年4月10日在《农广天地》隆重播出：http://tv.cctv.com/2017/04/10/VIDE5J5yrr9X0BZzEIs1fK8a170410.shtml