每年七月中下旬是华北地区辣椒育种基地，辣椒种子收获的季节。各种子公司为了防止育种户将自己的种子盗售，在开始采摘第一批成熟果之前，将对育种户的每一个大棚进行种子产量评估。

今天我们就以川椒种业北方地区育种基地为例：首先量好一个大棚多少面积，一般母本地种植2500株辣椒，在大棚内随机选择20株辣椒，要做到挂果最多、最少和挂果适中的都要选，清点挂果数，算出平均挂果数。再随机摘30个辣椒，要大果、小果和适中都摘。数清每一个辣椒里面的种子粒数，记录好算出辣椒单果平均的种子数。

做好这些就可以计算出一亩母本地可产多少斤辣椒籽了。平均单果种子数x平均每株辣椒数，得出了平均每株辣椒有多少粒种子，再除以1000再乘以6克，（一般的辣椒种子千粒重为6克）得出一株辣椒种子有多少克再乘以2500株（每亩），得出一亩地有多少克种子再除以500得出一亩地能产多少斤种子。